{"id":1822,"date":"2022-10-05T17:06:24","date_gmt":"2022-10-05T20:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/acrisure.com.br\/insights\/?p=1822"},"modified":"2026-02-03T11:24:14","modified_gmt":"2026-02-03T14:24:14","slug":"cuidados-na-colheita-do-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrisure.com.br\/insights\/cuidados-na-colheita-do-trigo\/","title":{"rendered":"Principais cuidados durante a colheita e p\u00f3s-colheita do trigo"},"content":{"rendered":"

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O trigo est\u00e1 entre os <\/span>principais cereais de inverno<\/b> produzidos no Brasil, junto com a aveia branca e a cevada. Segundo o Levantamento Sistem\u00e1tico da Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola, lan\u00e7ado pelo IBGE em julho, a <\/span>estimativa da produ\u00e7\u00e3o<\/span><\/a> do\u202ftrigo para 2022\u202fse aproxima de <\/span>9 milh\u00f5es de toneladas<\/b>, um aumento de 13,6% em rela\u00e7\u00e3o a 2021, com o rendimento m\u00e9dio alcan\u00e7ando 3.131 kg\/ha.<\/span><\/p>\n

A regi\u00e3o Sul deve responder por 90,6% da produ\u00e7\u00e3o trit\u00edcola nacional em 2022. No Paran\u00e1, maior produtor nacional de trigo, com participa\u00e7\u00e3o de 43,7% no total, a produ\u00e7\u00e3o foi estimada em 3,9 milh\u00f5es de toneladas, crescimento de 20,8% em rela\u00e7\u00e3o a 2021. Caso essa produ\u00e7\u00e3o se confirme, ainda dependendo de uma boa condi\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica durante o desenvolvimento vegetativo no campo, o Brasil dever\u00e1 colher sua <\/span>maior safra de trigo da hist\u00f3ria<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

O <\/span>consumo de trigo no pa\u00eds<\/span><\/a>, em 2022, \u00e9 estimado entre 12 e 13 milh\u00f5es de toneladas. J\u00e1 as exporta\u00e7\u00f5es giram em torno de 1 milh\u00e3o de toneladas neste ano. Portanto, a necessidade de importa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 de 4 a 5 milh\u00f5es de toneladas.<\/span><\/p>\n

Desafios da produ\u00e7\u00e3o\u00a0<\/b><\/h2>\n

Os n\u00fameros otimistas de produ\u00e7\u00e3o podem ser reduzidos na hip\u00f3tese de danos ocorridos, por exemplo, na colheita e p\u00f3s-colheita do gr\u00e3o. Quando falamos em danos com a planta ainda em campo, levamos em conta principalmente <\/strong><\/span>geadas em fases mais suscet\u00edveis da cultura como flora\u00e7\u00e3o e enchimento de gr\u00e3os.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

A colheita que esteve parada no in\u00edcio de agosto em algumas regi\u00f5es por conta da chuva, j\u00e1 foi retomada e seguiu durante o m\u00eas de setembro principalmente no norte e oeste do Paran\u00e1. Em algumas regi\u00f5es pontuais, o produtor segue ainda com temor de geadas ocasionadas por frentes frias inesperadas.<\/span><\/p>\n

Como boa parte da produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 no sul do Brasil, uma grande preocupa\u00e7\u00e3o ao longo de todo o ciclo da cultura \u00e9 em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s frentes frias e geadas que podem ocasionar perdas significativas na produ\u00e7\u00e3o, principalmente se a lavoura estiver em fases de flora\u00e7\u00e3o e enchimento de gr\u00e3os.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Atingir os mais de 9 milh\u00f5es de toneladas na produ\u00e7\u00e3o de trigo no Brasil, representa positivo suprimento do <\/span>mercado interno<\/span><\/a> e menor necessidade de importa\u00e7\u00e3o, visto que o Brasil ainda \u00e9 altamente dependente da importa\u00e7\u00e3o deste cereal. Por isso, \u00e9 extremamente importante reduzir as <\/span>perdas de trigo<\/b> em todas as fases da cultura, incluindo a colheita e p\u00f3s-colheita. Ap\u00f3s uma safra inteira de manejo e dedica\u00e7\u00e3o para produzir bem, o produtor precisa estar seguro de que vai entregar o melhor trigo poss\u00edvel ao mercado consumidor e garantir a <\/span>rentabilidade do seu neg\u00f3cio<\/b>.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Outro gargalo que o produtor ainda enfrenta no Brasil \u00e9 a falta de pol\u00edticas de compra e armazenamento do trigo. Al\u00e9m disso, o transporte rodovi\u00e1rio \u00e9 muito oneroso para sair do sul do pa\u00eds e chegar \u00e0s regi\u00f5es mais distantes. Por isso, muitos agricultores preferem exportar o excedente do que redistribu\u00ed-lo pelo Brasil.<\/span><\/p>\n

Todo este cen\u00e1rio nos mostra que o trigo possui alt\u00edssima qualidade<\/strong> (evidenciado inclusive em um <\/span>estudo recente<\/span><\/a> feito pela Embrapa Trigo), mas o produtor precisa de mais seguran\u00e7a do mercado para poder investir na produ\u00e7\u00e3o. \u00c9 o que alguns moinhos privados t\u00eam come\u00e7ado a fazer subsidiando uma parte da produ\u00e7\u00e3o nacional deste cereal com garantia de compra ap\u00f3s a colheita.\u00a0<\/span><\/p>\n

E quando falamos sobre seguran\u00e7a para o produtor de trigo, outro aspecto que devemos levar em conta \u00e9 a possibilidade da <\/span>contrata\u00e7\u00e3o do seguro agr\u00edcola<\/b>. O <\/span>seguro<\/a> pode garantir cobertura no caso de sinistros como geadas, enchentes ou outras ocorr\u00eancias que ocasionem problemas na produ\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Perdas na colheita e p\u00f3s-colheita\u00a0<\/b><\/h2>\n

Quando falamos sobre as perdas durante a safra, vale lembrar que muitos s\u00e3o os fatores que ocasionam perdas no processo de <\/span>colheita e p\u00f3s-colheita<\/b> de uma cultura. Entretanto, a observa\u00e7\u00e3o de alguns fatores possibilita a redu\u00e7\u00e3o dessas perdas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Na cultura do trigo, assim como em outros cereais, \u00e9 muito importante buscar <\/span>formas mais eficientes<\/b> para realizar as <\/span>diferentes etapas<\/span> durante a condu\u00e7\u00e3o da lavoura.\u00a0<\/span><\/p>\n

A seguir, listamos alguns pontos importantes no processo de colheita e p\u00f3s-colheita do trigo:\u00a0<\/span><\/p>\n

1. Umidade ideal do gr\u00e3o\u00a0<\/b><\/h5>\n

A <\/span>colheita<\/span> do gr\u00e3o de trigo com umidade acima ou abaixo da ideal (que flutua em torno dos 16%) pode gerar grandes problemas quantitativos e qualitativos. Muitas vezes, a colheita antecipada acontece pela necessidade do produtor retirar o cereal do campo para semear outra cultura como a soja; ou por condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas como chuvas e longos per\u00edodos de umidade relativa do ar, que atrapalham a secagem do gr\u00e3o ainda em campo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Uma vez colhido muito \u00famido (acima de 18% de umidade), o gr\u00e3o pode ser esmagado pela colhedora,<\/strong> gerando perda de peso e qualidade; redu\u00e7\u00e3o no potencial de armazenamento; aumento de custo para secagem antes do armazenamento; ou ainda maior desconto na entrega \u00e0 moega. Por outro lado, quando o gr\u00e3o est\u00e1 muito seco, pode ocorrer a quebra dos gr\u00e3os.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Ambas as situa\u00e7\u00f5es geram <\/span>perda na qualidade<\/b> que, no caso do trigo, influencia diretamente na remunera\u00e7\u00e3o ao produtor, a depender da classifica\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

2. Condi\u00e7\u00f5es ambientais para colheita\u00a0<\/b><\/h5>\n

Em muitas regi\u00f5es, o momento de <\/span>colheita do trigo<\/span> coincide com alta incid\u00eancia de chuvas que pode at\u00e9 impossibilitar a entrada das m\u00e1quinas na lavoura. Em muitos casos, o excesso de umidade ainda ocasiona a germina\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os ainda na planta,<\/strong> ocasionando perdas significativas.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m do excesso de chuvas, o d\u00e9ficit h\u00eddrico nesta fase pr\u00e9-colheita tamb\u00e9m pode ser um problema, uma vez que a umidade muito baixa (inferior a 13%) pode ocasionar o debulhamento natural ainda na planta.\u00a0<\/span><\/p>\n

3. Condi\u00e7\u00f5es do maquin\u00e1rio\u00a0<\/b><\/h5>\n

Manter as colheitadeiras com a manuten\u00e7\u00e3o em dia e a regulagem certa para a <\/span>colheita do trigo<\/span> \u00e9 um cuidado b\u00e1sico que o produtor precisa para n\u00e3o perder tempo com m\u00e1quinas paradas em pleno pico da colheita.<\/strong> Al\u00e9m do atraso de todas as opera\u00e7\u00f5es seguintes, um problema inesperado com um equipamento pode ocasionar sucessivos problemas como debulhamento, acamamento das plantas, perda de umidade de forma excessiva e muitos outros problemas que afetam diretamente na qualidade e classifica\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

4. Velocidade de colheita\u00a0<\/b><\/h5>\n

Por mais que seja negligenciado na pr\u00e1tica, o fator \u201c<\/span>velocidade de colheita<\/b>\u201d \u00e9 extremamente importante para o controle das <\/span>perdas na fase<\/span> final da cultura. \u00c9 preciso estar atento a diversos mecanismos da colhedora, condi\u00e7\u00f5es do terreno e outros aspectos que influenciam diretamente na velocidade da colheita.\u00a0<\/span><\/p>\n

5. Condi\u00e7\u00f5es de armazenamento\u00a0<\/b><\/h5>\n

Ap\u00f3s colhido, algumas condi\u00e7\u00f5es podem interferir na manuten\u00e7\u00e3o da qualidade do gr\u00e3o<\/strong> ao longo do armazenamento. E destes pontos podemos destacar: umidade relativa do ar; temperatura; danos mec\u00e2nicos ocasionados no processo de colheita e transporte; al\u00e9m do controle de insetos, roedores e microrganismos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fato \u00e9 que estes s\u00e3o apenas alguns pontos que merecem aten\u00e7\u00e3o na condu\u00e7\u00e3o da lavoura do trigo, uma vez que a remunera\u00e7\u00e3o do produtor no caso deste cereal est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 <\/span>qualidade do gr\u00e3o colhido<\/b>, o que refor\u00e7a a necessidade de\u202faten\u00e7\u00e3o aos fatores que afetam a qualidade do produto final.\u00a0<\/span><\/p>\n

E \u00e9 sempre bom lembrar que, no que diz respeito a imprevistos e intemp\u00e9ries clim\u00e1ticas, a contrata\u00e7\u00e3o do seguro agr\u00edcola \u00e9 uma excelente ferramenta que leva ao produtor a seguran\u00e7a que ele precisa para conduzir uma safra de forma mais tranquila. Afinal, reduzir perdas e contratar o seguro agr\u00edcola<\/strong> s\u00e3o duas estrat\u00e9gias que fazem parte do ajuste do processo produtivo rumo \u00e0s altas produtividades.<\/p>\n

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O trigo vem ganhando espa\u00e7o no cen\u00e1rio dos cereais de inverno produzidos no Brasil. Mas quais os cuidados necess\u00e1rios para reduzir as perdas na colheita?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1826,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[30],"tags":[19],"class_list":["post-1822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronegocio","tag-gestao-de-riscos"],"yoast_head":"\nPrincipais cuidados durante a colheita e p\u00f3s-colheita do trigo - Insights \/ Acrisure<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Colheita e p\u00f3s-colheita do trigo exigem cuidados com umidade, maquin\u00e1rio e armazenamento para reduzir perdas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/acrisure.com.br\/insights\/cuidados-na-colheita-do-trigo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Principais cuidados durante a colheita e p\u00f3s-colheita do trigo - 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